ギフト特集
新しいジャンルのお酒「クラフトサケ」
お燗におススメ
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LIBROM　赤紫蘇　500ml　【クラフトサケ】

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LIBROM　赤紫蘇　500ml　【クラフトサケ】
¥2,700 SOLD OUT
LIBROM　CraftSakeBrewery　（福岡県福岡市）

「赤紫蘇」

福岡県朝倉郡筑前市の「興膳農園」さんの香りと風味が良い赤紫蘇を使用しています。
赤紫蘇は酸と反応して赤色に変化する”シソニン”という色素が豊富に含まれています。

紫蘇感がくどくならずに、かつ味、香りがはっきりとわかるようにレシピを決め、今回はもろみにそのまま漬け込むのではなく、煮だしして香りのついた液体を少量ずつ混ぜていき、味を確認しながらバランスの良いところで絞ったそうです！

ほんのり華やかな香りで、口に含むと紫蘇の風味が広がっていきます！
くどくない紫蘇感が爽やかな後口。
ストレート、ソーダ割、燗でもGoodです！

揚げ物系とぜひ合わせてみてください♪


原材料名：米（福岡県産山田錦）、米麹、巨峰
精米歩合：92％
アルコール分：9％

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